Vignoble

Notre vignoble ce compose de 3 Cépages typiques de la champagne : 1.20 hectares pinots meuniers, 85 ares pinots noirs et 10 ares de chardonnays. Notre terroir unique apporte au Champagne l’ identité de notre maison, en effet le sol argilo-calcaire typique de notre région allie puissance et rondeur à nos vins. L’age moyen de nos vignes est de 25 ans.

Nous pratiquons une viticulture raisonnée liée à notre regard, nos convictions et à l’écologie. En fonction de conditions météorologiques (vent, pluie, chaleur …) nous limitons l’utilisation de produits phytopharmaceutiques,  afin de protéger notre environnement. En ce qui concerne les sols certaine parcelle bénéficies d’un travail du sol, d’un enherbebement.

 Le terroir vitivinicole est un concept qui se réfère à un espace sur lequel se développe un savoir collectif des interactions entre un milieu physique et biologique identifiable et les pratiques vitivinicoles appliquées, qui confèrent des caractéristiques distinctives aux produits originaires de cet espace »

Définition d’un «terroir» par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).

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